Wir haben ein Gastroobjekt mit Vollküche in Pacht. Diese Gewerbeeinheit ist mit 3 x 50 A im Hausanschlusskasten abgesichert. In Spitzenzeiten zur »prime time« am Wochenende lösen regelmäßig die Sicherungen aus, da vermutlich bei gleichzeitigem Anlauf vom Spülmaschinen und Wärmegeräten eine Überlast vorliegt. Eine höhere Absicherung auf 3 x 63 A lehnt der Verpächter aus Kostengründen ab.
Meine Frage ist, ob es aus elektrotechnischer Sicht eine vorgegebene Größenordnung der notwendigen Absicherung für gewisse Branchen gibt. Die Argumentation des Verpächters ist, dass vor 20 Jahren die 3 x 50 A auch für Schnitzel und Braten gereicht haben. Vielleicht kann mir ein Experte hier eine Einschätzung geben, ob die 3 x 50 A tatsächlich für einen Gastrobetrieb ausreichen sollten, oder ob das eher dem Niveau einer Haushaltsküche entspricht.
H. B., Bayern
