Zählen Küchen in Gaststätten zu den feuchten Räume, welche für die Elektroinstallation eine höhere Schutzart VDE 0100 IP ..3 erfordert ? ; gibt es eine Größenkategorie - z.B Hotelküchen etc. ( Der Betreiber reinigt die Küche nicht mit Dampfstrahlgeräten ) A. J., Bayern
Liebe Leser der Fachzeitschrift “de”,
Zur Beantwortung dieser Frage lassen sich einige Beiträge der Fachzeitschrift "de" heranziehen. Wir empfehlen unseren Lesern zu diesem Thema die Lektüre folgender Beiträge:
Schutzmaßnahmen und Prüfungen in Großküchen
Schutzmaßnahmen in Groß- und Spülküchen
Anlagenerneuerung in Großküchen
Mit freundlichen Grüßen
Michael Muschong, Redaktion “de”
pp15112
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