Schokoladenmanufaktur in Luzern:

Lichtinszenierung für die »Chocolate World«

21. Dezember 2018

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Die Confiserie Bachmann in Luzern gehört zu den traditionsreichesten Schokoladenmanufakturen in der Schweiz. Das Familienunternehmen mit über 120-jähriger Tradition setzt bei dem Design seiner Unternehmszentrale und seiner Filialen auf individuelle Lichtlösungen.

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Die Confiserie Bachmann in Luzern

Die Confiserie Bachmann in Luzern; Bildquellen: Bäro

Die Confiserie Bachmann unterhält in der Schweiz insgesamt 20 Filialen in Citylagen und Einkaufspassagen. Am Stammsitz in Luzern eröffnete das Unternehmen die neu gestaltete »Chocolate World« und sparte dabei nicht mit Superlativen: Herzstück der Filiale ist die »Flowing Chocolate Wall« – eine fließende Schokoladenwand, die in dieser Dimension und Konstruktion einzigartig ist. 750kg flüssige Deko-Schokolade sind hier kontinuierlich in Bewegung, kein Anblick für Kalorienzähler.

Das Design setzt auf Sinnlichkeit und Opulenz

Am Stammsitz in Luzern eröffnete Bachmann die neu
gestaltete »Chocolate World«

Am Stammsitz in Luzern eröffnete Bachmann die neu gestaltete »Chocolate World«

Für das Design der 400 m2 großen Filiale zeichnet der Luzerner Architekten Mark Jöhl verantwortlich. Moderne Formen und ein Hauch Rokoko fügen sich in der »Chocolate World« zu einem kontrastreichen Akkord, rauer Naturstein soll alpenländische Bodenständigkeit vermitteln – und Im Inneren werden Akzente in der Firmenfarbe Rosa gesetzt.

Die Lichtlösung von Bäro erfüllt dabei eine Doppelfunktion: Zum einen gliedert das Licht den Verkaufsraum, zum anderen inszeniert die spektral optimierte Beleuchtung feinste Pralinés und Schokoladen besonders appetitlich und attraktiv. Eine Besonderheit des Lichtkonzepts: der überwiegende Teil des Verkaufsraums ist mit warmtonigen Lichtfarben beleuchtet. Die hohen Farbwiedergabewerte CRI >90 bringen das farbenprächtige Sortiment optimal zur Geltung.

Warme Lichtstimmung

Herzstück der Filiale ist die »Flowing Chocolate Wall«,
eine fließende Schokoladenwand

Herzstück der Filiale ist die »Flowing Chocolate Wall«, eine fließende Schokoladenwand

Um die dominierenden Gold- und Brauntöne von Backwaren und Schokolade hervorzuheben und nuanciert darzustellen, setzt Bachmann außerdem die LED-Speziallichtfarbe GoldenBread ein, deren Spektrum exakt auf die Anforderungen in Bäckereien und Konditoreien abgestimmt ist. Fokussiertes Licht aus Einbau- und Stromschienenstrahlern gliedert den Raum lebendig und hebt die Waren brillant hervor. Dabei orientiert sich die Platzierung der Intara RD-Einbaustrahler an den Regalwänden und Präsentationstischen. Über der Bedientheke dient ein geschwungener Kristallbehang als Blickfang. Dahinter verborgen montierte Ontero EC Stromschienenstrahler bringen die Kristalle zum Funkeln und leuchten zugleich die darunter gelegenen Vitrinen kraftvoll, aber warenschonend aus. Auf diffuse Allgemeinbeleuchtung verzichtet das Konzept komplett.

www.baero.com

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